Prosedur dan Tahap Screening Potensi Kimia Bahan Alam

Indonesia merupakan negara yang penuh dengan keanekaragam hayti, baik flora maupun fauna. Banyak para ahli peneliti yang melakukan beberapa penelitian dengan menggunakan subjek berupa salah satu keanekaragaman hayati yang ada di Indonesia ini. Meskipun begitu, masih sedikit peneliti yang meneliti tentang salah satu keanekaragaman hayati Indonesia yaitu bahan alam terutama tumbuh-tumbuhan. Banyak sekali tumbuh-tumbahan disekitar kita yang memiliki manfaat luarbiasa seperti untuk kesehatan. Namun hal tersebut belum banyak disertai dengan bukti penunjang yang kuat. Sehingga penelitian ilmiah terkait hal itu sangatlah penting.

Screening adalah langkah awal yang dilakukan ketika melakukan suatu penelitian untuk memberikan penjelasan atau gambaran awal terkait senyawa yang terkandung pada objek yang sedang diteliti. Pada pembahasan kali ini, kita akan membahas screening pada senyawa kimia yang terkandung pada bahan alam. Dimana senyawa kimia yang terdapat didalam bahan alam (tumbuhan) disebut juga dengan fitokimia. Jadi, screening fitokimia atau screening kimia bahan alam adalah langkah awal yang dilakukan ketika melakukan suatu penelitian untuk memberikan penjelasan atau gambaran awal terkait senyawa yang terkandung pada bahan alam yang sedang diteliti.

Salama melakukan screening fitokimia ini, ada beberapa syarat yang harus diperhatikan dalam pemilihan metode yang digunakan, diantaranya:

1.      Metode yang digunakan tidak rumit dan tidak memakan waktu lama

2.      Peralatan yang digunakan seminimal mungkin

3.      Selektif dalam menguji senyawa yang diuji

4.      Memiliki batas kepekaan terhadap senyawa yang diuji

5.      Memberikan penjelasan terkait ada atau tidaknya senyawa pada senyawa yang diuji

Metode pada screening fitokimia ini digunakan pereaksi yang sesuai dengan melalui sejumlah rangkaian pengujian. Metode pengendapan dan reaksi warna yang terjangkau dilakukan di laboratorium kampus merupakan metode yang paling sering dipakai.

Terdapat beberapa prosedur dalam screening fitokimia, diantaranya :

1.      Alkaloid

Merupakan senyawa yang bersifat basa, termasuk kegolongan metabolit sekunder. Sampel yang akan diuji ditambahkan dengan HCl 2N dan dibagi menjadi 2 di tabung reaksi. Masing-masing tabung ditambahkan pereaksi, pereaksi mayer ditabung 1 dan pereaksi dragendrof ditabung 2. Endapa berwana putih atau kuning menunjukkan positif senyawa alkaloid mayer, sedangkab endapan jingga menunjukkan positif alkaloid dragendrof.

2.      Flavanoid

Falvoniod ini berada di semua tumbuhan berpembuluh dan termasuk kedalam kelompok fenol terbesar. Senyawa yang akan diuji ditambahkan dengan 10 ml air panas dan dididihkan 5 meniat kemudian disaring. Filtrat diambil 5 ml dan ditambah serbuk Mg, 1 ml HCl, dan amyl alkohol yang kemudian dikocok kuat-kuat. Adanya senyawa flavanoid ditunjukkan dengan terbentuknya warna kuning.

3.      Tanin

Tanin memiliki fungsi yaitu memikat dan mengendapkan protein. Senyawa yang akan diuji ditambahkan aquadest dan dipanaskan selama 5 menit lalu ditambahkan beberapa tets FeCl₃ 1%. Warna coklat akan terbentuk jika senyawa mengandung tanin.

4.      Steroid dan triterpenoid

Ekstrak dimaserasi selama 2 jam dengan 10 ml eter, lalu disaring dan filtrat diuapkan didalam cawan. Residunya ditambahkan dengan 2 tetes asam asetat anhidrat dan 1 tetes H₂SO₄ pekat. Warna merah akan menunjukkan adanya senyawa steroid. Sedangkan warna ungu menunjukkan adanya senyawa triterpenoid.

5.      Saponin

Terdapat pada tumbuhan dalam bentuk glikosida. Senyawa yang akan diuji ditambahkan 20 ml air panas dan 1 tetes HCl 1% lalu dikocok selama 10 detik dengan kuat-kuat. Adanya saponin ditunjukkan dengan adanya busa selama 1 menit.

Permasalahan

1.      Apa saja syarat yang harus dipertimbangkan dalam memilih metode dalam screening fitokimia?

2.      Bagaimana cara menguji adanya senyawa flavanoid dalam suatu sampel tumbuhan?

3.      Jika dilihat dari hasil percobaan, bagaimana kita dapat membedakan senyawa yang mengandung steroid dan senyawa yang mengandung triterpenoid? Jelaskan!