Pada
postingan sebelumnya kita telah membahas terkait dengan karakteristik dan
keunikan dari senyawa bahan alam, flavonoid. Sebelum lanjut pada pembahasan
berikutnya, kita ulas sedikit tentang senyawa flavanoid.
Senyawa
flavanoid adalah salahsatu metabolit sekunder yang tersusun dari dua
cincin aromatis dan memiliki 15 atom C yang tersusun dengan konfigurasi (C6-C3-C6)
yang dihubungkan dengan 3 atom karbon. Flavonoid merupakan kandungan khas
tumbuhan hijau. Flavonoid sendiri banyak ditemukan di alam pada tumbuhan baik
dibagian akar, batang, daun, buah, bunga, ataupun bagian tumbuhan yang lainnya.
Jadi bisa dikatakan bahwa semua tumbuhan memiliki kandungan senyawa flavanoid
ini.
Pada
tumbuhan, flavoid berfungsi dalam memberikan pigmen warna pada buah dan bungan
sehingga membuat serangga tertarik dan akan membantu proses penyerbukan.
Beberapa flavonoid juga diketahui memiliki rasa yang pahit, sehingga membantu
dalam mengusir serangga yang tidak diinginkan. Fungsi lain senyawa flavonoid bagi
tumbuhan itu sendiri adalah seperti membantu pengaturan tumbuh tumbuhan,
membantu dalam pengaturan proses fotosintesis, dan lain sebagainya.
Terdapat beberapa tanaman yang
mempunyai kandungan dari senyawa flavonoid ini, diantaranya sebagai berikut.
1.
Apel
Buah apel yang selama ini kita makan memiliki
kandungan senyawa flavonoid didalamnya. Kandungan senyawa itu bernama
quercetin. Senyawa flavonoid quercetin yang terkandung didalam buah apel ini memiliki
bebera kegunaan seperti mencegah penyakit katarak, mencegah serangan jantung,
dapat mengendalikan penyakit asma, dan mampu mempercepat proses sembuh kenaikan
asam lambung.
2.
Rosella
Bunga rosela merupakan bunga yang sering kita temukan
di kehidupan sehari-hari. Siapa sangka bunga yang berwarna merah ini memiliki
kandungan senyawa flavonoid didalamnya yaitu senyawa antosianin yang bekerja
sebagai antioksidan. Tidak heran jika bunga ini memilik manfaat yang salah
satunya adalah mencegah tumor dan kanker.
3.
Anggur
Seperti telah dibahas di postingan sebelumnya bahwa
flavonoid ini merupaka pigmen warna yang ada pada buah atau bunga. Pada buah
anggur ini senyawa flavonoid ini memiliki kegunaan yaitu sebagai antioksidan
untuk mencegah penyakit kanker, dan menghambat LDL pada dinding koroner.
4.
Belimbing wuluh
Buah yang sering kita jumpai ini merupakan buah yang
disebut dengan belimbing wuluh, buah ini mememiliki kandungan senyawa flavonoid
yang berguna sebagai antioksidan.
5.
Sirsak
Buah sirsak yang biasanya dikonsumsi langsung atau
diolah menjadi minuman juga memiliki kandungan senyawa flavonoid yaitu fenol.
Kandungan ini dapat membantu mengurangi radikal bebas yang ada dalam tubuh.
6.
Kacang kedelai
Kacang kedalai mengandung banyak zat yang bermanfaaat
bagi tubuh salah satunya adaalah isoflavon yang merupakan senyawa golongan
flavonoid. Isoflavon ini memiliki kegunaan untuk menghambat pertumbuhan sel
kanker terutama kanker prostat. Umumnya isoflavon ini hanya terdapat pada
kacang kedelai.
7.
Terong
Tanaman yang sangat sering kita temukan dan tidak
asing lagi ini juga memiliki banyak manfaat. Salah satu manfaat yang diberikan
adalah sebagai antioksidan yang
disebabkan oleh kandungan senyawa falvonoid yaitu nasunin. Senyawa nasunin ini
juga memiliki manfaat sebagai pengikat zat besi jika terjadi kelebihan zat besi
didalam tubuh.
Permasalahan
1.
Dikatakan bahwa kandungan isoflavon
umumnya hanya terdapat pada kacang kedelai. Lalu bagaimana kandungannya dalam
tanaman lain? Apakah tanaman lain tidak memiliki kandungan isoflavon?
2.
Bagaimana bisa senyawa flavonoid
menarik serangga untuk membantu proses penyerbukan?
3.
Pada pemaparan diatas banyak
menyebutkan terkait kegunaan senyawa flavonoid bagi tumbuhan atau manusia. Lalu
bagaimana dengan hewan dapat mendapatkan manfaat dari senyawa flavonoid ini?
